22:02火鍋。樂活，充滿罪惡感的火鍋，還是令人又愛又怕的麻辣鍋，居然也能跟樂活沾上邊XD
打著健康取向的餐飲訴求，類咖啡館的悠閒用餐空間，採單點制以百來元為主要的價格區間...
在用餐質感與餐飲美味品質兼具的拿捏下，是挺不錯的一家店，也難怪近期吸引了愛吃鬼們的爭相前往。
22:02 火鍋。樂活 火鍋店／健康食物店
營業時間：11:00-14:30／17:00-22:00
營業電話：02-2748-2202
營業地址：台北市松山區八德路四段17巷7號
捷能減碳：捷運國父紀念館站5號出口步行約10分鐘
2013.11.13 星期三。
最近網路上有熱烈討論的22:02火鍋，凱棠早約了赤木找一天去朝聖，因為行程太滿還沒成行；就這麼巧Anise對這家店的熱愛程度到了主動幫店家揪團體驗，那我們就恭敬不如從命啦XD
22:02店名的由來，據說是老闆夫婦在想店名的時候，抬頭看了牆上時鐘的時間，就這樣單純的決定了。
這店名給大家帶來的困擾是好幾位誤以為我們約在22:02這麼晚的時間吃火鍋，噗。
像這樣綠意盎然、慢活悠閒的店面氛圍，難以想像是經營鍋物的餐廳，還是重口味的麻辣鍋。
巧妙利用半開放式的隔屏讓用餐空間有獨立感卻不顯窘迫。
哪怕只有兩個人，或者是三、四好友，都有像這般媲美咖啡館悠閒舒適的座位，
這麼放鬆的氛圍下吃火鍋，應該可以吃更多吧XD
坊間火鍋店常為了座位安排的彈性採用方桌，22:02的大圓桌讓凱棠備感貼心；
常稱吃火鍋叫圍爐，人夠多還是要象徵團圓的大圓桌吃起火鍋來更有味道！
很難拍照的MENU。食材種類略少，都是店家精挑細選的優質食材；
比方說麻辣鍋基本成員鴨血，因為不是太好的食材，店家就不提供了，健康的樂活為最大宗旨。
火鍋湯頭就兩種：養生白湯與麻辣湯。
22:02走樂活養生路線、走單點路線，看看以百來元為主要的價目表，走的是平價路線無誤；
在什麼都很愛講究也很愛計較的台北市來看，樂活養生+平價單點是非常吸引人的。
絕選辣味鍋與養生白味鍋組成的双味鴛鴦鍋。
這可不是3種口味賓士鍋，而是22:02貼心得不得了的設計。
養生系列的火鍋湯頭總是有著多樣的熬湯香料，一湯匙撈起總是避不掉一堆雜魚（香料）
利用巧妙的隔網將湯料篩出，不影響火鍋燒煮的風味，吃起火鍋來輕鬆又愉快。
這設計多年前在麻個霸子看到過，問了老闆娘，果然之前經營的正是麻個霸子，
年紀輕輕的老闆娘為了陪伴小孩成長，很有勇氣的休息了好長一段時間，終於重出江湖XD
凱棠喜歡的麻辣鍋是麻辣湯頭要能當成熬湯一般的好喝，
淺嚐一小碗麻辣湯，辣度與香氣兼具，口感略微薄爽，是接受度很高的麻辣口味。
養生白湯，表面浮著滿滿的紅棗、桂圓與白芝麻，湯頭是清爽的鹹香，煮了幾輪食材也不會太過鹹膩，
麻辣控凱棠覺得，22:02白湯的表現比紅湯亮眼許多。
五顏六色、營養滿點的火鍋菜盤，滿滿都是店家精挑細選的有機蔬菜，事前的處理也沒得挑剔。
沙朗牛（$420）肉質嫩中帶肥又牛味十足，很出色的火鍋肉片。
霜降牛肉（$280）表現也很棒，是近期吃過相當不錯的霜降牛肉。
無骨牛小排（$320）是今天比較無感的一道，就中規中矩了些，也可能是因為沙朗與霜降太出色了。
梅花豬肉（$230）最近凱棠走豬肉運，總能吃到又甜又脆的豬肉片，開心。
松阪豬肉（$320）從價格來看，CP值就不如梅花豬囉。
滷味拼盤：牛肚、牛筋、大腸（$320）味道滷得很透，用紅湯涮煮一下增添些香辣氣味更讚。
餃類拼盤（$180）有魚餃、蝦餃、咖哩餃，而且...是凱棠最愛的基隆三記系列（轉圈圈）
三記餃類特有的鮮香味總是令凱棠吃幾個都不膩，不知是心理因素還是店家跟三記下特別訂單，
凱棠跟赤木兩個三記控都覺得今天的魚餃跟以往吃的比起來，鮮鹹味少了些，更符合22:02訴求的樂活滋味。
蛋餃，因為太熱衷吃三記魚餃，蛋餃就讓賢囉XD
有機芝麻凍豆腐（$130）富有豆味又帶有一絲黑芝麻香氣的凍豆腐好有特色，適合煮白湯。
火鍋聖品-豆皮（沒拍到價格），這豆皮是凱棠看過擺盤最漂亮的豆皮了！
這豆皮有厲害，層次分明、硬中帶軟的口感又很能吸湯頭的味道，後來還加點了1份。
海鮮拼盤（$450）超澎湃的登場！
印象中Ｘ都等平價涮涮鍋店的海鮮火鍋也要快4百，還沒有這麼豐盛，這盤光看到就值回票價了。
老闆娘引以為傲的生魚片等級鮭魚片，雖然是生魚片等級不過跟其他海鮮有汙染到還是燙過再吃好些；
今天試了鮭魚微微涮過外熟內生軟的吃法，超讚。
單點火鍋店少見的淡菜，難得凱棠我很捧場吃了2個，因為又鮮又肥美啊XD
啊，我今天居然完全沒吃到蛤蜊、扇貝與蝦子，吃到頭昏腦脹了我。
蝦仁漿（$210）有別於坊間愛用竹筒裝盛，用玻璃小皿看起來清新可口多了。
因為蝦仁給得又大又多，老闆娘建議我們1整碗蝦仁漿分成3-4塊下鍋即可，每一口都是鮮彈的蝦仁多過癮！
有機蔬菜麵，地瓜口味與甜菜根口味，很酷吧，煮起來好看又好吃呦。
地瓜飯是算在每人$100的鍋底費用裡，多了地瓜的清甜滋味也多了滿足感。
22:02的火鍋湯頭夠味，食材涮過不用沾醬就相當味美，但還是要介紹這個讓凱棠有感動到的蔬菜沾醬~
餐飲業總是要在客人面前呈現最美好的部份，有機蔬菜少了農藥的汙染，有健康卻難免失了美觀；
22:02取得平衡的作法是把有機蔬菜不美觀部分挑出，絲毫不浪費的打成泥做成相當味美的有機蔬菜沾醬，
有些類似青醬的味道，沾火鍋食材別有一番滋味，當然啦嗜辣者可以再加點後面的辣油。
另外，強者如QQ，居然把這蔬菜沾醬拌飯吃，然後吃了不只1碗這樣XD
每人100元的鍋底費用除了湯頭、菜盤、地瓜飯、有機蔬菜沾醬...還有這無限量供應的柚子冰沙，
清甜酸爽的滋味，一點都不輸飲料店的水準，我們就大啖火鍋大喝冰沙的續了2大杯有。
餐後甜點是黃綠紅三色水果與店家自製的巧克力核桃蛋糕，扎實的蛋糕口感有著香濃的核桃味，我喜歡。
平價的單點麻辣鍋物，凱棠我如獲至寶啊！
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