東區新店家法法小館Fafa Voila，賣的是凱棠相當陌生的南法料理，
第一次吃油封鴨腿，引起了凱棠極大的興趣，已列為日後吃法式料理的經典料理；
甜可麗餅有著法式甜點的優雅俏麗，略高但不至於高不可攀的價格讓可麗餅更迷人；
原來熱可可有著這麼豐富的變化與美味，凱棠今天算是小開眼界、大飽口福了。
法法小館 Fafa Voila（FACEBOOK）
2013.1.3 星期五。
甫從歐洲蜜月歸國就接到新店家法法小館的邀約，
口味上偏好原汁原味的凱棠，對講究醬汁與分子化（XD）的法式料理真的很不熟，
想說一來可以回味歐式料理的味道，二來可以預習4月法國行的料理口味（畫重點）
再加上剛自費吃過的赤木鬼叫要當外掛，應該是有相當的水準才對，
綜上，理由相當充分，即使每天加班到10點也是要抽出時間來吃法法小館的（批示：可！）
甫從歐洲蜜月歸國就接到新店家法法小館的邀約，
口味上偏好原汁原味的凱棠，對講究醬汁與分子化（XD）的法式料理真的很不熟，
想說一來可以回味歐式料理的味道，二來可以預習4月法國行的料理口味（畫重點）
再加上剛自費吃過的赤木鬼叫要當外掛，應該是有相當的水準才對，
綜上，理由相當充分，即使每天加班到10點也是要抽出時間來吃法法小館的（批示：可！）
延吉街給凱棠的印象就是店開得很雜，什麼類型都有，大多沒什麼裝潢，
法法小館溫馨的氣氛在延吉街上顯得有些突兀，不過凱棠是挺喜歡這樣的餐廳風格。
法法小館溫馨的氣氛在延吉街上顯得有些突兀，不過凱棠是挺喜歡這樣的餐廳風格。
有著濃濃歐式逗趣風格的門牌。
座位算不上多，通常法式料理要一道吃完了再上另一道，而且要吃得優雅、吃得愜意，
從法法的餐點口味與價格來思考，我會想要趁剛開幕多吃幾次以免後來一位難求XD
從法法的餐點口味與價格來思考，我會想要趁剛開幕多吃幾次以免後來一位難求XD
手拍菜單～
「來點前菜」這個標題我笑了，每一道都很吸引我真難以抉擇。
法式鹹薄餅系列。
法式甜味可麗餅系列，腦海已深深烙印的可麗餅是甜點印象，偏愛法法的甜口味可麗餅多些。
飲料區。
法法小館的午餐系列，就是那種小貴但以法式料理來說算便宜的價位，
每次遇上好餐廳又有平日中午優惠價格的時候，都要感嘆一下東區的上班族好幸福呦。
每次遇上好餐廳又有平日中午優惠價格的時候，都要感嘆一下東區的上班族好幸福呦。
開胃小菜－焗淡菜佐野蒜奶油香草醬（$210）
淡菜是肥美的，幸好沒有那種太過生猛的鮮味，奶油大蒜的香氣清爽不搶味，相得益彰；
上面那層是麵包粉吧，多了微微的酥脆口感，挺妙。
上面那層是麵包粉吧，多了微微的酥脆口感，挺妙。
主廚油封櫻桃鴨佐牛肝蕈醬（$460）
「油封」是利用油低溫凝固的特性將食材浸在油裡保存（類似醃製）
要食用的時候將食材取出料理（通常都是稍微煎過），是法國鄉村家常的料理方式。
網路上做功課，據說油封過的煎鴨腿，酥脆的皮與軟嫩的鴨肉是絕妙的美味特色。
「油封」是利用油低溫凝固的特性將食材浸在油裡保存（類似醃製）
要食用的時候將食材取出料理（通常都是稍微煎過），是法國鄉村家常的料理方式。
網路上做功課，據說油封過的煎鴨腿，酥脆的皮與軟嫩的鴨肉是絕妙的美味特色。
哎呀～拍照拍太久，薄脆的鴨皮被醬汁浸潤了口感較為濕軟；
鴨肉真如網路上的傳言，軟嫩細緻不說，淺而蘊久的肉香還真是不錯吃耶；
搭配牛肝蕈醬的鹹鮮更是別具風味，凱棠覺得光是原味就非常棒囉。
鴨肉真如網路上的傳言，軟嫩細緻不說，淺而蘊久的肉香還真是不錯吃耶；
搭配牛肝蕈醬的鹹鮮更是別具風味，凱棠覺得光是原味就非常棒囉。
一邊的法式醃漬小菜甜甜軟軟的，滋味也相當特別。
焗烤馬鈴薯塔，馬鈴薯切成圓薄片，與奶油像是千層派的堆疊。
只有奶油提味，少了醬汁干擾的焗烤馬鈴薯，充分呈現馬鈴薯的細軟與甜度，口感與味道我都愛。
法式鹹薄餅－熱爾風味（$290，季節限定口味）
熱爾是南法庇里牛斯區的一個省份，猜想應該是很道地的南法地方口味（好想去南法驗證一下啊！）
熱爾是南法庇里牛斯區的一個省份，猜想應該是很道地的南法地方口味（好想去南法驗證一下啊！）
鹹薄餅的餅皮是用蕎麥製成，特有的健康口感就要看個人吃的習慣否，凱棠是挺習慣的。
蕎麥是被凱棠認定為日本人愛用的健康取向食材，沒想到法國人也愛XD
據說適應能力良好的蕎麥被十字軍帶入法國後，成為土壤貧瘠的布列塔尼區常見食材。
蕎麥是被凱棠認定為日本人愛用的健康取向食材，沒想到法國人也愛XD
據說適應能力良好的蕎麥被十字軍帶入法國後，成為土壤貧瘠的布列塔尼區常見食材。
鮮香軟嫩的油封鴨肉絲加上糖漬洋蔥與起司，看似薄薄的一片蘊含了多層次的滋味與口感。
一開始還覺得自己有些瘋狂，鹹食點了油封鴨腿與油封鴨絲為主要食材的鹹薄餅，
幸好，味道與口感都沒有衝突，各有各的特色與美味。
幸好，味道與口感都沒有衝突，各有各的特色與美味。
布列塔尼蘋果氣泡酒（$160）（飲酒勿過量 酒後不駕車）
氣泡酒有甜／不甜兩種口味，想到要配甜點可麗餅，選了不甜的。
氣泡酒有甜／不甜兩種口味，想到要配甜點可麗餅，選了不甜的。
即使是不甜的氣泡酒，還是有著酒精發酵的果香酸甜，沁涼清爽的味道，很順口的好喝。
海盜－火焰萊姆酒香蕉（$290）
突然有服務人員關上了週遭的燈光，不過不是打烊了啦（冷），
將萊姆酒裝在小鐵鍋裡點著了，將火光傾洩在可麗餅上，還沒開動先來個視覺饗宴。
突然有服務人員關上了週遭的燈光，不過不是打烊了啦（冷），
將萊姆酒裝在小鐵鍋裡點著了，將火光傾洩在可麗餅上，還沒開動先來個視覺饗宴。
趁著火光還沒熄滅趕快捕捉畫面，熟門熟路的赤木說要馬上吃，蘭姆酒味正香正濃。
薄嫩的可麗餅皮堆疊，擺上甜潤的香蕉切片，淋上香甜又熱呼呼的萊姆酒，
吼～超正點的啦！沾上一邊的鮮奶油也很正點，穿插一邊奇異果與草莓的酸香解膩吃得更多XD
吼～超正點的啦！沾上一邊的鮮奶油也很正點，穿插一邊奇異果與草莓的酸香解膩吃得更多XD
堆疊的可麗餅裡面包著滿滿的新鮮香蕉，每一口都充滿了甜潤，愛吃香蕉的應該不會失望才對。
以290元的價位，能吃到這樣質感的法式可麗餅，凱棠覺得還算OK，未達奢侈的小滿足。
招牌香濃熱可可（$180）
伴隨著熱可可上桌的是1小壺熱牛奶與1個糖包，讓凱棠有些丈二金剛摸不著頭腦，
原來法法的熱可可是濃醇香的原味風，甜度與奶度完全依自己的喜好添加，酷！
伴隨著熱可可上桌的是1小壺熱牛奶與1個糖包，讓凱棠有些丈二金剛摸不著頭腦，
原來法法的熱可可是濃醇香的原味風，甜度與奶度完全依自己的喜好添加，酷！
原味的熱可可是極為醇郁的口感，並不像原味巧克力那般酸苦，順口度讓凱棠驚艷！
跟熱可可不太熟的凱棠很是著迷這味道，光是細細品味熱可可的原味就已經喝了大半杯，
後來嚐鮮的加了點糖與牛奶，表現也相當不錯。
跟熱可可不太熟的凱棠很是著迷這味道，光是細細品味熱可可的原味就已經喝了大半杯，
後來嚐鮮的加了點糖與牛奶，表現也相當不錯。
法式主廚趁著出菜的空檔亮相，由工作人員帶著逐桌詢問用餐的滿意度，
凱棠想跟他說：吃完這頓，我要把南法旅遊的計畫速速實現啊！
凱棠想跟他說：吃完這頓，我要把南法旅遊的計畫速速實現啊！