一品巧廚
營業時間：11:00-14:00（例假日至14:30）/ 17:00-21:00
營業電話：02-2833-1497
營業地址：台北市士林區德行東路20號
捷能減碳：捷運芝山站2號出口步行約5分鐘
2012.11.08 星期五。日常生活的晚餐覓食。
就在胖虎家巷口的一品巧廚，招牌的褪色看的出來也日曬雨淋好些年了，
胖虎居然沒吃過，真是一點求新求變的慾望都沒有的老派男人。
是說，開放式廚房的觀念在中餐館就有了吼XD
經過看見廚房內奮力的桿麵、包餡、放蒸籠的忙活著，很有吸引客人進門的效果。
MENU，這價格在台北市算是經濟實惠的吧。
小籠湯包（$220）足足有20顆，蒸籠塞得滿滿的。
湯包皮看起來略為厚實些，表面油亮油亮，吃起來則不會太過油膩。
沒吃到什麼肥肉是優點吧，湯包皮沒什麼彈性就有些可惜，很中規中矩的小籠湯包囉。
油豆腐細粉（$100）料夠多，煎蛋皮的顏色也漂亮，賣相好好。
肉卷是被凱棠視為油豆腐細粉的靈魂食材，沒有凱棠怕怕的豬肉味就輕鬆過關啦XD
加了榨菜肉絲的油豆腐細粉，凱棠是第一次吃到這樣的搭配；
料更加豐盛，湯頭也更加夠味，味道也有別於一般油豆腐細粉的清爽。
雪菜肉絲麵（$100）
小時候家中冰箱總是有一整鍋的雪菜肉絲，大人們一犯懶就煮個麵加一大勺雪菜肉絲餵飽兔崽子們，
對凱棠而言，這是很家常的美味，胖虎在外用餐特愛點這道。
雪菜切得很碎，整體滋味是走清爽款的。
清蒸臭豆腐（$100）2大塊臭豆腐上桌，臭香味撲鼻而來。
臭豆腐本身沒有什麼調味，就靠上面那一抹特調醬，非常的香鹹夠味，
臭豆腐相當軟嫩，最令人驚喜是入口滿是濃郁的發酵臭香味，是好吃的臭豆腐無誤。
胖虎家附近又發現1枚堪吃的店，喔耶！
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