2012.10.20 星期六
一樣了無新意但也算充實的週末行程，看電影加吃晚餐；
電影ARGO看得我緊張得心臟都快跳出來了，晚餐吃燒肉回復一下驚嚇的心情:P
上次吃胡同系列是2009年的事，記得那時候才3家分店，現在有7家關係企業啦，真厲害。
在台北，臨時想吃燒肉，即使是高價單點，也是個難題，有名氣的都是一位難求，
但我們今天運氣不錯，壺同燒肉本來說沒有位子了，過幾分鐘又回撥說給我們安排好了，開心。
凱棠發現打電話訂位若客滿，店家會主動幫忙詢問其他家分店是否有位子，很到位的服務。
今天來吃胡同3號店，位於八德路三段的巷弄內，地點算是低調隱密。
吃燒肉最怕招惹一身燒肉味，貼心設計了置物櫃放衣服與包包，用骰子點數做編號挺可愛。
MENU上註明的肉品來源，看到美國兩字，眼睛都亮了！
凱棠喜歡燒肉的原味，沾檸檬汁解膩是最佳吃法。
蘋果西打配燒肉，讚！
澳洲和牛牛舌（$480）
烤牛舌不用翻面，熱度自然會透過逐漸烤熟表面。
好牛肉肉質不需要全熟，微粉紅的就可以食用，包著大把的鹽蔥入口，令人開心的滋味。
達拉斯牛肉（$360）是壺同的招牌商品。
漂亮油花照。這5個字就可以充分表達牛肉控對於見到牛肉的喜悅之情。
熟度拿捏得宜的烤功（忘記是服務人員還是胖虎烤的）讓先天肉質就超棒的牛排肉更加美味。
蒜味牛肋條（$180）用新鮮蒜泥把牛肋條包得緊緊的，真夠蒜的XD
凱棠覺得這種調味方式很讚耶，連著蒜泥一起烤，蒜味十足好過癮呀。
鹽蔥牛肋條（$180）
搭配牛肋條的鹽蔥是另外給了一~大盤。
鹽蔥似乎無法向蒜泥一樣跟牛肋條一起上烤爐，所以我們先烤牛肋條。
烤好的牛肋條，隨喜好搭配鹽蔥一道入口，也可以沾點檸檬汁多一分酸香。
澎湖冰捲（$240）
冰捲斜片成薄片狀，烤起來相當鮮脆可口，列為下次必點之一。
椒鹽大腸頭（$160）
大腸頭要提供如此的原味，事先處理一定要很仔細，不然味道會很糟糕。
已經是煮熟了的大腸頭，烤至表面略微焦脆即可，Q彈的口感真不賴。
椒鹽杏鮑菇（$120）
片狀的杏鮑菇也不用翻面，烤至表面出水即可食用，鮮嫩多汁。
椒鹽雞軟骨（$160）
我們都最後烤雞軟骨，烤至表面略微焦黃，酥脆的口感，永遠是酒足飯飽後的happy ending。
很多人問過凱棠壺同與大腕的孰優孰劣？
凱棠個人的感覺啦，大腕牛肉是強項，其它食材就是一般水準；壺同則是食材的水準比較平均這樣。
【延伸閱讀】
壺同 燒肉夜食
營業時間 18:00-23:00
營業電話 02-2577-3738
營業地址 台北市八德路三段12巷70弄18號
捷能減碳 捷運忠孝敦化站8號出口步行約10分鐘
我烤的
回覆刪除有人要搶你的光彩嗎? 哪次不是你烤的呀XD
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