漁場迴轉壽司 台灣本土海產也有好味道的握壽司

漁場迴轉壽司
營業電話：02-2522-3138
營業地址：台北市中山區南京西路14號B1〈新光三越南西2館〉
捷能減碳：捷運中山站1號出口右轉，步行約2分鐘


晚上約了QQ面交一堆團購好物，照例要一起吃個晚餐，
凱棠好久沒吃日式料理囉，硬凹QQ來公司附近的新光三越南西二館樓下吃迴轉壽司。



搭電扶梯下樓到美食街，就可以看到這很日本味的招牌。



漁場標榜的是大量使用來自台灣各地漁港的海產，這是在日本大地震以前就這樣的；
迴轉壽司以盤子的種類計價，盤子及價格也掛高高的讓消費者看準再下手XD。



桌前也就幾個漁場使用的產地漁港作了介紹。



掛著的價目表不夠齊全，桌前的多了幾款高價位的碟子，20元-250元，range很大呀。

網路上並沒有很多這家店的食記，所以我們抱著且戰且走，不好吃就轉檯的心態來嚐鮮。



被凱棠拍糊的menu，點上圖可看官網清晰版圖片。



轉吧!轉吧!迴轉壽司!

看到想吃的下手要快、狠、準，錯過了要等好久，
如果看到轉太多圈乏人問津而失去光澤的握壽司，也可以直接向服務人員點新鮮的來吃。



漁場會在料理前面加上食材的說明牌，這樣我們就不用裝內行的猜用的是什麼魚什麼蝦。

除了食材的名稱以外，還有最重要的產地，這牌子的設計讓凱棠覺得很貼心，拍拍手。

旋轉檯上的壽司會用蓋子蓋著，除了減少鮮度流失以外，也比較衛生。



少見的女壽司師傅〈凱棠是說後面那一個啦〉



先來點芥茉跟醬油，開始今天晚上的握壽司大餐。



免費又無限供應的柴魚湯，被凱棠當成茶來喝了好幾碗，
一開始覺得湯頭挺鮮香的，幾碗下肚以後覺得有點鹹膩。



茶味挺濃的熱茶，去油解膩效果佳。

服務人員一直很勤於替顧客添湯加茶，服務態度不錯又挺有熱忱。



第1盤先來個20元特價盤的章魚握試水溫，尺寸略小，味道OK。



炙燒鮭魚腹肉握，油滋滋的口感，讚。



今日特價款除了第1盤的章魚以外，就是竹筴魚系列，表現也OK。



海鱺握。



迴轉壽司都是以盤子來計價的，這個海膽軍艦的盤子看起來異常高貴，價格也偏高，180元。



凱棠自從在米藏壽司吃到有糞味的海膽後，對海膽敬而遠之好一陣子，
事情過了幾個月，是應該再重拾對海膽信心的時候了，碰上服務人員推薦今天的海膽，點了。

對嘛，新鮮的海膽就是好吃。



比目魚鰭邊肉握，肥肥QQ的口感一向是凱棠的愛。



梅子吻仔魚豆皮，特別款的豆皮壽司。



干貝握的盤子上了金漆，也是比較高價的，120元。

一時沒注意，不小心拿到了日本進口的干貝，吃起來有點小擔心，ㄎㄎ。



花枝握，新鮮度夠。



青雞握，口感挺扎實的魚種，好吃，就是尺寸小了點。



炙燒海鱺握。



鮭魚握。



迷你烏龍麵，50元。



讚歧烏龍麵，超Q；湯頭跟免費無限暢飲的柴魚湯很像耶，沒什麼特色。



烤烏賊飯，因為很特別，故意鬼遮眼的忽略盤子是180的高價盤而拿了。



烏賊肉有點過老而軟散，鑲著的米飯沒有顆粒口感，糊糊的，這道料理凱棠嚐鮮過就滿足了。



漁場特製的醋花飛，因為特製而點，卻覺得沒什麼特別。



高處不勝寒的炸竹筴魚，噗。 



轉第1、2圈的時候，這盤炸竹筴魚在猶豫中錯過，第3圈決定不要放過他，
酥而不油還算好吃，相信第1圈就把他拿下來，美味度會加倍。



透抽，肉質超緊實，好吃也吃得凱棠我嘴好痠。



星鰻，150元。這個ENDING普通的令人有點失望。



今天晚餐沒有小鳥胃胖虎呀，凱棠跟QQ兩個人吃得超過癮。

凱棠覺得漁場的高價款美味度並沒有隨著價格來得讓人印象深刻，以後來這裡，會專攻點50元左右價位的料理，還有20元的特價盤XD。



很有魚鱗皮手感的名片。

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