霸王紅面薑母鴨
電話：02-2827-5491
地址：台北市北投區東華街1段540號
捷能減碳：捷運石牌站1號出口右轉步行約2分鐘
好好的禮拜一，應該在辦公室調整上班情緒才對，
倒楣要在北投跟承商耗一天，真是筋疲力盡呀，
晚上去石牌吃薑母鴨進補一下，揪了胖虎跟剛調北投的洪三姊。
這家是凱棠有生之年第2次吃的薑母鴨，很有感情。
〈第1家在內湖太遠啦，感情自然就淡了〉
之前也在北投區混了好幾年的洪三姊居然不知道這家，遜！
霸王紅面薑母鴨位於捷運石牌站旁邊的公車站牌處，
每到冬天生意好到一位難求。
我們七點半到的，這裡都是翻桌第二輪的客人，真的是生意興隆。
好像薑母鴨店都必須以1家店面再另外搭個大帳篷的方式營業似的，
凱棠吃過的3家薑母鴨店都是這樣子的。
而且，還一定要坐在矮板凳上吃薑母鴨，到底是誰發明的呀？
價格就是很一般的台北市薑母鴨價格。
凱棠特愛這家薑母鴨的原因之一，就是這裡是炭火加熱的，
吃起來就是比瓦斯爐來得爽快！
配薑母鴨聖品，豆腐乳醬〈或辣豆瓣醬〉跟辣醬油。
這裡的薑母鴨很夠味了，其實不太需要沾醬。
還沒點完餐，薑母鴨就上鍋了~
不過這也正常，應該沒有人來這裡不點薑母鴨的吧！
這裡的薑母鴨湯頭一開始喝薑味很重，
煮久以後薑味越發不明顯，湯就醇厚許多，超好喝的。
寒冬中來碗薑母鴨湯，整個人就暖了起來。
〈多喝幾碗，自然也肥了起來〉
這裡的薑母鴨肉比較韌，可是相當夠味，挺不錯吃，
如果喜歡吃比較嫩的鴨肉，可以考慮來凱棠家附近的耕莘帝王食補。
火鍋蔬菜良伴茼蒿放到薑母鴨裡面一樣讚啦！
這樣一大盤茼蒿50元，便宜耶，
而且，蔬菜的事前處理相當不錯，整潔衛生。
凱棠吃火鍋不喜歡高麗菜，吃薑母鴨就很愛高麗菜。
今天的高麗菜真是讓人覺得幸福的甜，不用沾醬就好好吃。
加料一次上桌，感覺相當澎湃。
人客多，翻桌率高，食材就新鮮，
鴨血跟鴨腸該嫩的嫩、該Q的Q，都好好吃喔。
豆包又鮮又香又嫩，必點！
凍豆腐也不錯，只是比較起來沒那麼有特色。
比較高單價的單點食材~鴨心，100元。
看得出來很新鮮吧，吃起來Q嫩Q嫩的，來這裡一定要點一盤的啦，
記得千萬不要燙得太老就是了。
這麼大一盤麵線30元也算是經濟實惠，
麵線沒什麼味道，上桌時也糊在一起了，感覺不優。
洪三姊選的飲料，雖然是有糖茶倒還不錯喝，
後來發現有酸梅湯就很讓人扼腕，凱棠想喝酸梅湯呀。
被承商搞到晚上七點半才吃晚餐實在是令人火大！
還好有美味的薑母鴨吃，心情平復許多，
今天3個人這樣吃到撐一共905元，吃薑母鴨真的比吃到飽火鍋划算。
整理照片的時候發現今天照的照片超級少，凱棠自己都笑了，
真的是吃到好吃的就顧著吃，根本沒記得拍照，哈哈。