凱棠跟胖虎的滷味晚餐，230元。
2009.6.18
持愛評的口碑券至公館東南亞戲院看非誠勿擾，
晚上7點的電影，下班衝到公館換了票，6點35分，是個該不該吃晚餐的尷尬時間。
剛好東南亞對面有新開張的滷味店，吃滷味很省時，就當我們今天的晚餐了。
有價目表呀，凱棠挺喜歡鹽酥雞或滷味店家把價目標出來，
這樣要吃多少錢？要怎麼吃？心裡才會有底，不會超支，
還有一個很重要的原因，這類賣小吃的店家算術都不怎樣...靠自己比較好。
吃滷味，是凱棠可以力行澱粉與肉類分開食用減肥的好方法，不過凱棠還是沒有做到；
食材選擇挺多的，而且看起來處理得還不錯。
蔬菜類食材用乾冰製造效果，感覺就是很新鮮很美味 。
凱棠最近超愛娃娃菜，當然不能放過！
不過這1份的份量實在太大，多到凱棠覺得今天整個滷味就是在吃娃娃菜。
白帝城的滷汁有3款可選：麻辣、咖哩、老滷汁。
使用竹籃子讓客人挑選食材，挺別緻的，而且食物不會擠在一起，比較有概念要拿多少，
挑完食材選滷汁，把夾子夾在籃子上即可，「麻」字當然就是凱棠跟胖虎最愛的麻辣滷汁。
1樓的位置很少，2樓比較多座位，也是5、6桌而已，通往2樓的樓梯很陡，要小心喔！
內用有提供飲料耶，雖然只有葡萄柚汁跟冰奶茶，凱棠還是覺得好貼心，
這葡萄柚汁就是很一般的糖水果汁，畢竟是免費的，也沒要求太多；
我們用餐的時候冰奶茶正在製作中，沒喝到，很殘念。
強烈建議店家要提供無糖的茶啦，便宜又解膩，滷味可以吃比較多。
這碗麻辣滷味的好吃關鍵，想當然是滷汁啦！
滷汁麻度跟辣度都有，仍很順口，當湯喝都OK，我們把湯喝到連渣都不剩。
長耳朵凱棠不小心聽到老闆跟客人推薦麻辣+咖哩滷汁的吃法，也好想吃吃看呀！
今天吃的食材：
豆皮、凍豆腐、白蘿蔔滷得很入味，因為滷汁很讚，所以相當好吃
娃娃菜、花椰菜、香菇也都相當不錯
鴨血軟嫩且入味，可惜口感不夠札實，有點虛
店家推薦的山苦瓜，美味是來自苦瓜本身，好吃，可是滷起來沒什麼特色
既然是麻辣滷味，情非得已的會拿來跟三顧茅廬做比較：
【三顧茅廬】
優點是食材份量少，價格壓低，1個人也可以點多樣食材
缺點是湯頭麻而不辣，喝起來不順口，只能當滷汁
【白帝城川味滷味】
優點是滷汁很順口，當湯頭喝也不錯喝，內用附飲料更是大勝！
缺點是食材每份單價高且份量大，1個人吃很難點菜哩
凱棠個人喜愛白帝城比三顧茅廬多些。
老闆說白帝城是從麻辣火鍋吃到飽起家，在板橋生意不錯
板橋不是凱棠的生活圈，很可惜沒有對當地美食多作研究
(之前貪口碑券的便宜，大老遠跑去板橋吃藏壽喜燒的慘痛經驗倒是印象深刻)
白帝城川式滷味
0933-231-611
台北市羅斯福路4段136巷6號(東南亞戲院正對面)
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