旺紅鐵板燒
營業時間 11:00-14:30 / 17:30-22:00
營業電話 02-2976-1166
營業地址 新北市三重區重新路二段98號
捷能減碳 捷運台北橋站出口左轉步行約5分鐘
2012.10.12 星期五。
今天晚餐才提到，HIKKQ明明就是每月聚餐，怎麼感覺距離上次的聚餐特別久哩，
回家看行事曆才發現，因為臭May把10月的聚餐調後1個禮拜，就是這1個禮拜感覺像1個月這麼久；
廢話不多說，恭喜筱妮產後復出，HIKKQ全員到齊XDD
旺紅鐵板燒，紅通通的招牌。
店如其名，在網路上非常火紅，因為遠在三重，凱棠一直提不起勁前往，
拜捷運東門站通車之賜，這次聚餐就拉到筱妮跟May的家門口，沒想到搭捷運超快的，很方便。
外觀是很簡樸的一家鐵板燒呀，真的是靠口耳相傳打造的高人氣，客滿！
旺紅鐵板燒以套餐方式供應，價位有499、699、999三種；
凱棠今天胃口沒有很好，就選了499的套餐，沒想到其他人都選了699甚至999的，
讓凱棠的晚餐一整個看起來很心酸，嗚嗚~
價位的級距說明：499是基本款，699多了鮮魚與鮮蝦，999的牛排&魚&蝦換成高檔貨，再加干貝與蒸蛋。
就座前醬料就已經擺在桌上了，洋蔥難免失去了水潤的光澤，蜂蜜芥茉偷嚐了一口還挺甜郁，
不過今天的料理本身的風味就相當不錯也挺夠味，這碟醬料都沒派上用場。
今天就看你的了，大哥。
開胃菜之秋葵與筊白筍，以蒜味凱薩醬調味，味道香濃口感清爽。
開胃菜之魷魚片與生洋蔥佐特調醬汁，也是清爽的一道開胃菜。
奶油麵包，剛出爐熱呼呼，奶油充分化在麵包裡，外酥內濕軟的口感。
湯品三選一，今日濃湯是南瓜濃湯。富有南瓜香甜卻不過奶的濃湯，表現不俗。
今日清湯是藥膳雞湯，是端到客人面前用湯壺倒到湯盤裡的作法，有特別，但不懂其用意。
三款湯品唯一每天供應的是這加了肉桂粉的蘑菇濃湯。
May因為肉桂粉而排斥這口味，說實話凱棠也不喜歡肉桂粉的味道，
但，神奇的是，這湯光喝濃湯還真平淡無奇，加了肉桂粉居然有相當的提鮮效果，
整碗湯的層次與質感都因為肉桂粉變得截然不同了，非常好喝呀，胖虎還多要了肉桂粉。
沙拉二選一之百菇沙拉（熱）
質地肥潤的洋菇，加上培根、洋蔥、起司，再以魚子醬提味，很豐盛的一道佳餚。
蔬菜沙拉醬有和風、千島、百香果三選一，百香果醬酸香甜而不膩口挺不錯低。
無限供應的果香梅醋，主要是料理之間清除口腔異味用，
凱棠覺得味道普普，Ivy狂喝了6杯，口味本來就是很主觀的呀。
499套餐的普羅旺斯雞排，不知道與699以上的有什麼差別。
皮酥肉鮮嫩多汁的去骨雞腿排，沒什麼好挑剔的。
搭配炒蒜頭與很特別的松露味增醬汁。
蒜頭料理過後很像馬鈴薯般綿軟的口感是特色，但凱棠覺得少了大蒜的辛辣勁就不大蒜了。
主餐之今日特選牛排，499與699都是用牛小排肉。
肉質軟嫩順口的牛小排肉，料理的很入味，對得起699套餐價的水準。
699＆999套餐才有的火焰蜜桃鴨胸，縱火犯美味的秘密據說就是來自這瓶櫻桃白蘭地。
準備倒酒的時候，主廚大哥還特別提示我們：要點火囉！還真會作效果XD
旺紅的鴨胸肉採用宜蘭有產銷履歷的豪野櫻桃鴨，肉質相當肥潤（這擺盤好有喜感！）
鐵板櫻花蝦蛋炒飯，蔥花還特地另外爆香後再加入拌炒，很到位的好味炒飯。
699以上套餐才有，從MENU上看不出來屬於哪一項的烤魷魚，還不錯囉。
699套餐的季節鮮蝦，已經去了殼方便食用，是凱棠吃過相當不錯吃的鐵板蝦料理。
699套餐的每日鮮魚，清蒸魴魚片。以豆腐鋪底，魴魚片用海鮮高湯清蒸的料理。
魴魚片的肉質超細的，還帶有一點滑嫩的口感，還真好吃，相較之下999的烤香魚都遜色了說。
999套餐的黃金香蕉蝦＆干貝。
999套餐的每日鮮魚，一整尾的烤香魚（就是上面說被魴魚比下去的XD）
料理的熟度拿捏真沒話說，擠上檸檬汁就相當美味，那個芥茉椒鹽太搶味，沾了反而掩蓋烤魚的鮮香。
999套餐的牛排肉使用沙朗牛排。口味不差，相較之下凱棠比較喜歡699的牛小排。
999套餐的法式蒸蛋，用蛋黃當容器直接放上鐵板蒸熟，再加點魚子醬提鮮味。
法式蒸蛋成品，嗯，有燒到凱棠。
被999套餐的法式蒸蛋激到，單點了一份松露蒸蛋（$90）滿滿的松露真討喜。
蒸蛋本身是沒有味道的，松露要省著點搭配著吃，鮮味才誘人呀。
餐後飲料，冰奶茶與熱咖啡。冰奶茶的唯一優點是不太甜，熱咖啡就中規中矩這樣。
甜點二選一之提拉米蘇。
甜點二選一之石花凍。
飲料＆甜點，似乎都不是旺紅鐵板燒的強項哩。
筱妮復出的HIKKQ十月月會就在店家要打烊的時候結束了，吃得開心，聊得不過癮XD
凱棠跟胖虎對旺紅的感想有點尷尬，不錯吃，也不枉特地跑一趟三重嚐鮮，但價格並沒有很實惠呀。
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