新莊。詹記麻辣鍋。辣！辣！真的好辣！

詹記麻辣鍋
營業電話  02-2998-2794
營業地址  新北市新莊區新泰路187號
捷能減碳  新莊站1號出口直行新泰路右轉，步行約5分鐘



2012.03.25
捷運新莊線半日遊，先到超大超好逛的IKEA散散步，然後吃個在地超有名的詹記麻辣鍋再回家。



記錯晚餐營業時間，5點半抵達詹記...客滿了！
麻辣鍋的癮頭來了豈能作罷，跟店家表明了一定要等到的誠意後，跑到附近的便利商店躲冷風，
運氣應該算是不錯，只等了莫約30分鐘。



真的不是故意的！我只是要拍地下室老舊的餐廳味道，沒想到拍到這麼有味道的一張照片（大誤）



鍋底價格參考參考唄，越多人分攤當然越划算囉！重點是加點鴨血與豆腐要錢喔！跟花麻辣一樣。



有主菜低消的限制就跟麒麟閣沙茶火鍋一樣，可是麒麟閣不收鍋底費用，
這樣比較下來，詹記又收鍋底費用又有主菜低消，消費門檻真高。



菜單內容順便看看，單點鍋物居然有用餐時間2小時的限制，嘖~



沒有美國牛，改用頂級紐西蘭沙朗牛肉撐場面。



不小心把整套菜單搬上來了，就順便看看副菜類的內容，菜單上打星號的可以點半份。



醬料區只有簡單的沙茶醬、麻油、白醋、醬油，蒜花會跟麻辣鍋一起上，雞蛋要另外單點。



紅通通的純辣鍋登場！
淺嚐一口湯，麻麻辣辣中有一股香醇的甜味，是可以當成湯來喝的麻辣湯底，
湯頭口味又鹹又辣，小辣就已經很恐怖了，好歹凱棠跟胖虎也是在麻辣鍋界走跳多年，詹記的小辣辣到胖虎食不下嚥，凱棠也是拼命灌飲料。



聽說詹記的鴨血與豆腐很威，今天凱棠就是衝著它們來的。



軟嫩透的滷鴨血口感超棒，但吃到第2塊就開始覺得好鹹，而且味道不太像跟麻辣鍋是一國的。



鍋底豆腐就真的挺不錯吃，嫩而不爛又很入味，但也沒有到令人驚喜非要遠道而來吃的地步。



胖虎最自私了，把自己想吃的點完了，就說先點這些，吃完再點。



頂級紐西蘭沙朗牛肉（$350）的份量令人滿意，2個人用餐不用再肖想點第2盤。



沒有美牛的日子，凱棠已經開始接受紐澳牛了，雖沒有什麼油花卻不會太乾澀，不錯吃。



草蝦（$200）是凱棠推薦必點，麻辣草蝦吃起來超彈牙超鮮甜的。



看看這草蝦的尺寸，2隻佔滿了整個小菜碟，CP值很夠。



胖虎很愛吃毛肚（$280）新鮮的毛肚燙個兩三下就起鍋，非常Q彈有嚼勁的口感。



發現切成圓厚塊狀的杏鮑菇比長薄片狀的好吃耶，口感比較彈，也比較吃得出水份。



凍豆腐，胖虎說這和鍋底豆腐是截然不同的食材，一定要點，最好是一個人吃那麼多豆腐啦。



今天的凍豆腐口感有些鬆散，也沒有很入味。



油條（$30）詹記的麻辣湯頭味道還挺適合點老油條來配的，
這油條夠酥夠硬，掌握好浸泡麻辣湯的時間，愛吃硬的軟的隨意。

慘了，凱棠我又想要吃花麻辣了！