2011-03-09

麻辣新貴。花麻辣



愛吃鬼的湘鼎坊春酒在酒不足飯很飽的滿足感下圓滿落幕,
凱棠想要多走路消化一下順便省一段公車票,特地走了2個公車站的距離,
在路上看到一家很低調的麻辣鍋店─花麻辣,很有感覺,
說也太巧,隔兩天就看到花麻辣出了團購券,果然是天註定呀,
凱棠我這個麻辣控在買了團購券的星期五,就訂了位置揪了胖虎來朝聖,超有效率。



花麻辣 麻辣。鴛鴦。高湯火鍋
營業時間:17:30~
營業電話:02-8732-6865
營業地址:台北市大安區基隆路二段256號
捷能減碳:捷運六張犁站步行約7分鐘




99年11月才開幕的花麻辣,位於基隆路樂業街口,
這條路上沒什麼餐廳,也沒什麼商店可逛,凱棠能遇到這家店真的是緣份。




遇見花麻辣的當天凱棠就有來研究過菜單,只有一個字:貴!
貴到即使團購券400元抵800元消費,凱棠還是要精算一下才敗得下手。


最近美國牛已經不稀奇了是吧,很多火鍋店都在主打台灣正港ㄟ黃牛肉,
不瞞這位,黃牛肉真的有吸引到凱棠XD。




低調具有時尚感的內裝,吃麻辣鍋也可以很高雅。



Menu就是相當簡單的一張,連酒水都寫進來了。



主菜〈肉品〉的價格,即便使用黃牛肉也是貴到嚇人!
雖然限量小花牛很誘人,也很想試試看脆牛胸,最後還是點了最便宜的沙朗牛。




飲料扣掉酒類就沒有太多選擇,而且也都不便宜。



秘製烏梅汁1大壺150元,感覺比50元的可樂等氣泡飲料划算許多。

烏梅汁香冽順口,有鮮明卻不酸嗆的烏梅香氣,
凱棠跟胖虎都很愛喝,今天這飲料我們真是選對了。




麻油醬油醋等調味罐擺好好的在桌上,瓶子還挺可愛的。



蔥花、蒜苗、辣椒、蒜頭等佐料,放在一個大三元小碟上桌,挺有質感,
盡情的用吧,用完都可以請服務人員再加的。




凱棠的特調沾醬,今天麻油放多了一點。



麻辣鍋底〈小〉320元,鍋面一般大,可是很深,挺大鍋的,完全不用加湯。



照例先來喝碗麻辣湯,溫溫順順的,店家說是植物熬煮的麻辣鍋,
凱棠喝到的是微微的香麻,帶有一絲絲花椒香氣,
是可以一碗接一碗喝的麻辣湯耶,好棒喔,大開心。




鍋底之鴨血,咬下去是滿口滑嫩與湯汁鮮味,是近期吃過相當不錯的鴨血。



鍋底之豆腐,板豆腐,也是有鮮嫩有入味,好吃。

花麻辣鍋底的鴨血和豆腐,加點要另外算錢〈貴!!〉
今天這小鍋的份量,對凱棠跟胖虎2個人來說,還挺多的。




經典沙朗牛,360元。



沙朗牛的份量一目了然,有6大片〈貴!!〉



好在牛肉有夠大片,平面有一整個碟子的大小。

這本土黃牛肉的沙朗肉片,肉質緊實,卻一點都不柴,好鮮嫩,
真是有夠好吃的,讚讚讚,雖然還是貴,還算貴得有價值。




千層腐皮,70元。



花麻辣的腐皮不知道是否切太小段的緣故,口感並沒有非常優。



麻辣鍋在蔬菜界的好朋友─黃豆芽。

好吃!可是今天的鍋份量太大,一份黃豆芽下鍋看起來挺稀落XD。



鮮芋手工丸,100元。

據說花麻辣的火鍋料大多是從日本進口的,
可惜凱棠向來不愛日式火鍋料,只點了一個比較少見的
鮮芋手工丸



凱棠很愛這鮮芋手工丸耶!

外層有丸子Q彈的口感,裡面卻是綿綿的芋頭粉感,好特別喔。



手工魚餃,100元。

據說這魚餃皮是用鰻魚皮磨出來的 ←好難想像
這是凱棠喜歡的魚餃款式,一個人解決掉一盤沒有問題XD。




胖虎點的手工蛋餃,100元。

蛋餃的口味就中規中矩,沒什麼特別之處。

凱棠跟胖虎兩個人,吃到鍋裡一點料渣都不剩,覺得份量剛剛好,1,290元,今天算上碰到貴上一層樓的麻辣鍋店了,還好團購券幫忙省了400,不過還真是好吃,沒有特別餓又想吃麻辣鍋的時候一定會再來。

〈老闆,可以再出一次團購券嗎?我還想買XD〉

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