牛易館。創意好味牛肉麵

牛易館
營業電話  02-2523-8732
營業地址  台北市四平街30號
捷能減碳  捷運松江南京站8號出口步行約5分鐘


 胖虎最近不知道在跩什麼，凱棠難得下班想一起吃晚餐，居然說月底沒錢吃飯，
大發慈悲的凱棠想起皮包裡塞了2張牛易館牛肉麵兌換券，決定今天的晚餐就是他了，
另外，謝謝彬哥推薦的牛肉麵好料兼送券呀XD。



牛易館位於松江路交叉的四平街巷內，位置有些隱蔽，招牌也不是太鮮明。



這年頭開在台北市商業區的牛肉麵店，
1碗才賣100元，還有冰品飲料無限暢飲，店家佛心來著的了。



牆面介紹了牛易館的故事，還有很多名人的加持。



整齊清潔的用餐空間，雖然少了一點牛肉麵店的FU，但乾淨總是好的XD，
因為位在商業區內，晚間用餐人較少，據說宵夜場有很多住附近飯店的觀光客光顧。



飲料跟甜點都是無限取用的！太超值了！

飲料有青梅汁跟紅茶，紅茶是古早味款，味道中規中矩，
獨家口味的青梅汁酸度夠，而且是很天然的梅子果酸，非常好喝+開胃，
一百元的牛肉麵，無限暢飲的飲料有這種水準，讓凱棠大開心。



甜點冰沙有多樣口味任君挑選，好殘念是凱棠想吃的綠豆沙冰沒有了。



一碗一百出頭的牛肉麵已經很便宜了，店家還推陳出新的發想了一麵六吃的創意吃法，
今天看看凱棠跟胖虎的兩碗麵可以如何發揮。



用「點」的牛肉麵其實紅燒跟清燉兩種，
麻辣和咖哩口味是另外添加，可以自行調整的，豪華版的牛肉麵可以加牛筋牛肚等等，
其實凱棠很想吃泡菜牛肉麵，考慮到只能吃到一種口味，決定等下次來再說。



小菜都用保鮮膜包得好好，很重視清潔衛生呀，很可惜太晚來了，剩下的剛好都不是凱棠吃牛肉麵愛搭配的款式。



麻辣口味跟咖哩口味的是另外添加，自行調整口味，
老闆建議紅燒湯頭可以加麻辣醬變成麻辣牛肉麵，清燉湯頭可以加咖哩醬變成咖哩牛肉麵，
後面2鍋是紅燒與清燉湯頭，換句話說，加湯也不加價啦。



基本款之紅燒牛肉麵。

老闆娘說早知道我要拍照，就要排得漂亮一點再上桌，
這樣已經很好啦，排再漂亮凱棠我也沒辦法拍更美。



先來喝一口湯，不死鹹，還挺不錯喝的耶。



這種拉麵一向跟牛肉麵挺搭的，可惜今天的拉麵煮過頭，太過軟爛，口感欠佳。



帶筋的牛肉肉質厚實，燒得夠透夠軟爛，好吃。



基本款之清燉牛肉麵。

凱棠覺得清燉湯頭的味道也相當不錯，喝得出來花了不少功夫燉的，只是過油了點；
胖虎覺得他太好吃了，不想要再試其他口味。



無辣不歡的凱棠，撥了一點麵，加上麻辣醬，
麻辣醬小有辣度，香香麻麻的，這碗麻辣乾拌麵很得凱棠的心。



因為胖虎想專注吃清燉湯頭，凱棠只好又挑了一點麵，來碗咖哩拌麵，
咖哩挺香濃，味道也不錯，比預期中的好吃很多很多。



剩下最後一點麵，當然要試麻辣湯麵囉！香辣過癮，讚。

牛易館的體驗，胖虎超滿意，凱棠覺得還不錯，
餐點的味道有達到水準，在口味的變化上又積極求新求變，
對產品的行銷也很有想法，真的是很用心的店家，
希望可以多賺一些觀光客的錢，把台灣的美味牛肉麵推銷到全世界呀！