台味十足 雙連古早味鹹粥

本週五是在營休假日，
凱棠跟Phoebe決定去吃公司附近的古早味鹹粥，
再買杯好喝的飲料當下午茶。

這家古早味鹹粥，凱棠光顧過幾次，
今天才赫然發現原來有掛招牌耶，看起來是新裝的就是了。

離開辦公室前就被次哥警告，
說這家店經過前陣子食尚玩家的加持，現在需要排隊囉，
果不其然，不過隊伍沒有太長，還好。

以前的菜單就是看板上那些補了又補改了又改的，右邊掛上了新菜單。

一賣數十年的肉粥每碗25元，
搭配肉粥的小菜以炸物為主，價格有挺大的空間。

炸物種類多多，凱棠每一種都想來一點，
可是今天Phoebe說不要吃太多，
凱棠晚上還有棻蘭家廚網聚，克制點比較好。

鹹粥上桌了，價格不高，份量也不多，男同事直接點了2碗。

鹹粥裡面有洋蔥、鮮蚵、蝦米等等等，還有招牌紅燒肉的碎肉，
喝起來挺有鮮味，味道不錯喔。

印象中的台灣味鹹粥，米粒比較細小，湯頭較清，
古早味鹹粥的米挺碩實，帶點黏性，有Q度的口感，凱棠挺愛。

炸天婦羅&炸魷魚。

凱棠喜歡他們家的炸天婦羅，魚漿有鮮味無腥味，
加上大而厚的切片，吃起來口感超棒。

切成小條塊狀的魷魚，裹厚厚的一層粉油炸，外酥內彈牙的口感挺特別，
對於喜歡狼吞虎嚥的凱棠總覺得太小塊了，吃起來不過癮。

使用板豆腐來做炸豆腐，外皮酥而不油，內部是有明顯豆香的滑嫩口感，
表現可以說甚至優於一般餐廳的炸豆腐。

炸物的沾醬，台式的甜辣醬，鹹鹹甜甜的，沒太特別的感覺。

以前來古早味鹹粥的都是像這樣的中老人年居多，
經過食尚玩家的加持，現在多了很多年輕人，
因為他位於凱棠上班的午間覓食區，
不太餓的時候，偶而來這裡品味一下古早味其實還不錯。

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古早味鹹粥

台北市雙連街1巷內
營業時間：06:00-13:3，周日公休
捷能減碳：捷運雙連站2號出口右轉步行約5分鐘