週日爆食行程一。 夠份量又夠滿意的蕃茄主義（內有新址資訊）

咦？這是不是以前蕃茄主義在東區的招牌？

6月是凱棠的壽星月，飯局特多，不小心在6月20日這天強碰了...
中午吃傳說中的大份量蕃茄主義，晚上吃吃到飽燒匠燒肉。

蕃茄主義位於新店安坑住宅社區玫瑰中國城裡面，
內裝非常有家的感覺，是採預約制、無菜單的消費方式。

因為蕃茄主義七月中就要搬到新店中央新村了，舊址的內裝就無需太過介紹。
〈明明就是自己懶惰!!!〉

12點半才開始上菜，先來壺薰衣草花茶給我們消暑一下，
冰涼冽人的花茶沒有甜味，有的是撲鼻的薰衣草香氣，令人心曠神怡。

今天大家衝著這一餐大的，早餐都沒吃，已經是飢腸轆轆的狀態，就不多說，直接進入正餐~

第一道沙拉上桌時就嚇到我們囉，超大盤、超豪華~

沙拉的每一道食材都處理得沒話說的好~
火龍果是凱棠這輩子吃過最甜最Juicy的；
蘿蔔嬰一點都沒有蘿蔔討人厭的味道跟口感，清甜清甜的；
甜椒爽脆甜一樣不缺，整份沙拉連不吃蔬果的胖虎都拼命搶食。

沙拉一定要配上這老闆娘親自調製的沙拉醬，
使用橄欖油調製，是類似油醋醬的口味，
凱棠吃得出來的是多了分蜂蜜的香甜，很獨一無二的美妙口味。

6個人很迅速的嗑完了沙拉，開始研究起沙拉盤來，看到沒有，這沙拉盤尺寸很嚇人吧~
凱棠個人實在太滿意幫Ireneㄤ跟Joseph作的造型，讚！

老闆娘在我們桌上放了個鐵桶，說是待會給我們放蛤蜊殼用的，
在座的議論紛紛，到底有多少蛤蜊，需要桶子來裝...

哇哈哈哈，白酒蛤蜊是一整鍋上桌低，奶油的香氣直撲腦門，快拍快拍，不然要被大家嫌惡了。

用大夾子夾蛤蜊吃，過癮的滋味真的非常難形容，
只覺得在拖稿拖很久才整理這張照片的同時，濃郁的白酒蛤蜊香氣依舊清晰。

十足香十足鮮的白酒蛤蜊，也是三兩下就搞定！結果那鐵桶真的裝了九分滿的蛤蜊殼，怪可怕的。

小雯老闆娘說今天的料理都是獨家獨門口味的私房菜，
菜名都是自己取的，這道菜凱棠就叫他作馬鈴薯蘑菇燉德國香腸吧。
〈其實也就是把重要食材名稱羅列出來的沒新意命名法〉

整體的味道像極了日式馬鈴薯燉肉，不如台式那般重口味，是濃郁爽口的味道，多了德國香腸的鮮味，
鍋底的燉馬鈴薯是非常的軟透入味，凱棠個人非常喜愛，連不愛吃根莖類食材的胖虎都吃的津津有味。

燉馬鈴薯的香濃醬汁怎能浪費?
小雯老闆娘端上香噴噴熱呼呼手工麵包，讓我們把醬汁吸飽飽吃個精光，一滴渣都不放過。

不小心發現這手工麵包不沾醬也好好吃，
外皮是微微的硬酥，麵包芯熱呼呼軟綿綿的，吃在嘴裡是滿滿的麵香。

玉米巧達湯，小圓而深的歐式湯鍋超可愛的。

先別急著開動，等老闆娘拿巨無霸胡椒罐來幫這湯添加些香氣，
凱棠也很想拿這胡椒罐來打胖虎的頭看看胖虎會不會變可口一點XD。

嗯，加了胡椒粒的湯，看起來與聞起來都美味許多。

整碗湯是清甜的奶油香，有香濃卻不至於太過稠膩，
玉米的顆粒口感是界於整顆玉米粒與磨碎的玉米粒之間〈好難形容〉
是很明顯的纖維口感，加上許多也是纖維口感的芹菜細段，
整碗湯除了美味，還讓凱棠有很健康的感覺。

老闆娘給了我們手寫單子，自己畫計要喝的飲料種類，
是說來到私宅料理餐廳，一切如此隨性似乎也變得理所當然XD。

6人份的番茄海鮮義大利麵也是浩浩蕩的上桌了~~
看到這麵，十幾年前在東區的蕃茄主義回憶頓時浮現。

番茄醬是小雯老闆娘獨門調製的紅醬，
基本的番茄再加了很多的洋蔥一起熬煮，當然還有很多凱棠吃不出來的秘方，
凱棠對這醬的唯一感想是：有夠甜，天然的鮮甜居然可以豐沛到這地步真是太神奇！

換句話說，這甜度好吃歸好吃，吃多了還真有點超過凱棠的耐甜度，會膩。

海鮮料有超大隻蟹腿&超大隻蝦子&超厚實花枝塊，相當豐盛。

凱棠的冰咖啡，中規中矩的好喝，在吃完甜膩膩的海鮮義大利麵後來一杯還真不賴。

甜點是香蕉奶酪，因為有壽星所以加了根蠟燭，
銀色的蠟燭雖然只有小小1根，點起來讓整份甜點的質感不一樣了，
凱棠不由得想要請使用很普通蠟燭的高級牛排館茹絲葵參考一下。

奶酪本身香濃滑嫩不說，甜度也很適中不搶味，
搭配了新鮮香甜的香蕉切片跟巧克力醬，超好吃的啦~~~

凱棠以前認為香蕉+巧克力=超強甜點組合，今天吃到這奶酪，覺得香蕉+巧克力+奶酪=無敵甜點組合。

令凱棠好奇的是，香蕉看起來是鑲在奶酪上的，
如果是上桌前才鑲上的，功夫也實在夠好到真的是天衣無縫，
如果是製作奶酪時就鑲上的，那香蕉要如何保鮮呀? 真奇妙。

網路上大家一致的吃到撐蕃茄主義，今天我們輕而易舉的完食了...
畢竟凱棠晚上還有一攤，這頓很保守的留了一些胃容量給燒肉。
 
蕃茄主義7月就要搬家囉，所以這篇在舊址的文章要趕快發，
新址搭捷運到小碧潭站就可以抵達，想吃小雯老闆娘的私房好料不需再舟車勞頓了。

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蕃茄主義

官方網站　http://www.pomodoropasta.com/main/index.php
預約專線　02-2218-0849（採預約制，一定要訂位）
營業時間　週二至五晚餐18:00-21:30/ 週六日午晚餐1200-21:30
營業地址　新北市新店區中央五街55號
捷能減碳　捷運小碧潭站2號出口步行約5分鐘