花蓮「美食」馬拉松第3站-汗馬帝斯鐵板串燒烤肉

在自強夜市解決完晚餐大件事、吃完甜點五霸焦糖包心粉圓以後，
我們在洄瀾薯道小逛了一下，大概10分鐘，一行人又浩浩蕩蕩的買宵夜去。

看了Anise的食記，想要不來汗馬帝斯一探三角骨的奧秘也難！
汗馬帝斯烤肉攤位於中山路吉興路黃昏市場入口處，跑這趟只為這一攤，
真的是專程前往朝聖的。

琳瑯滿目的食材，沒想到連宜蘭卜肉都可以拿來烤，令人嘖嘖稱奇。

凱棠在琳瑯滿目的食材裡面尋找三角骨的蹤跡，遍尋不著，
原來在最上層，還沒處理過。
三角雞骨每份50元，我們8大2小就來個3份吧！

汗馬帝斯的烤肉特別之處在於先炸再烤的繁複程序，要等比較久的時間；
(如果生的直接拿去烤應該會更久吧)
老闆娘負責炸物，老闆負責燒烤，夫妻倆合作無間。

既然有了炸油鍋，當然要順便賣賣鹽酥雞之類的增加收入。

烤爐上的三角骨，半成品的顏色，才明顯看得出來三角骨長這樣。

加上山豬肉串等一些有的沒的(後面會介紹)，
我們居然在一個小攤子買了570元的燒烤+炸物，
這時候最重要的就是速速衝回住宿地點搭配啤酒開始我們的宵夜。
(有先見之明的我們已經分工合作，請許小彬買好啤酒stand by等我們的燒烤)

傳說中無敵美味的三角骨，應該就是雞翅的部分吧，我想。
味道非常像烤鴨三吃的炒鴨架，可以想像味道有多誘人了吧！
因為有小孩子，所以請老闆分成辣跟不辣的，結果加辣比較好吃，
大家都是搶完辣味的後才心不甘情不願的搶不辣的。

本團的汗馬帝斯宵夜除了三角骨以外，
還有糯米腸、豆皮、肉串、山豬肉串、香菇、魷魚...
烤豆皮外酥內軟不錯吃，還好多買了幾份，掃臺速度跟三角骨不相上下；
山豬肉串很有Q勁，可惜我搶到純肥肉的部分，吃起來有點噁心；
炸魷魚還不錯，很夠味，炸完還用蔥段、洋蔥等調味增加鮮度。

為了安慰自己有注重營養均衡點的四季豆跟花椰菜，
特別的是用大蒜跟洋蔥調味，味道多了分清甜。

因為8點40分到達同事的住宿地點，我們還要趕9點15分的火車到我們的民宿，
一陣兵荒馬亂下，看了照片才知道有很多東西根本沒搶到，嗚~
因為很趕，吃起來少了些滿足感，很沒FU，
下次到花蓮，一定會再來汗馬帝斯買三角骨，
配清涼的啤酒在旅店度過萬惡的宵夜時光。

9點10分進火車站，買了火車票，大包小包的跑到最遠的月台(擺明是整我們)，
搭車到新城車站前往我們的住宿地點~海闊天空民宿。

汗馬帝斯鐵板串燒烤肉
花蓮縣吉安鄉中山路吉興路黃昏市場前
晚上6點才開始營業喔！