宜蘭餅新產品 純手工特牛奶酪

記憶卡的資料救回來了大部分，
為了還願，要開始趕作業還債了，嗚~
真的很對不起被凱棠拖稿的店家們，I'm Sorry!

宜蘭的鄉親們推廣觀光&名產真的是不遺餘力，
前陣子才由宜蘭的發展協會招待到宜蘭體驗充滿風土人情的旅遊，
這次又收到宜蘭餅特牛奶酪的試吃邀請。

週六下午，凱棠跟胖虎正準備看部影片，
包裹一送到，正好當我們的下午茶。

簡單的白色保麗龍保溫盒，一盒可以裝2條奶酪。

包裝上很別出心裁的用順口溜，
介紹了特牛奶酪的3種吃法：冷凍吃、冷藏吃、常溫吃。

這包裝的設計可愛又很有質感，很討喜。

因為牛舌餅是宜蘭糕餅類代表作品，連奶酪都要作成牛舌的形狀就是了!!!

商家來信特別提醒：用兩手把錫箔底層往外掀開，即可輕易取出完整的奶酪。
〈胖虎很認真的幫我拍了好幾張，結果都是糊了的，昏倒~〉

嗯，凱棠照著商家指導的方法，取出了完整的奶酪，
我可以說這特牛奶酪看起來就是牛舌餅狀的北海道戚風蛋糕嗎?

黃金比例的鮮奶油+馬斯卡彭起司+奶水=香濃滑嫩的奶酪餡。

冷凍的特牛奶酪~
奶酪部分是鮮奶冰淇淋的味道及口感，很濃郁很扎實，
味道跟日系戚風蛋糕那種濃郁的甜度比起來，清爽許多，凱棠很愛，
不過在冷凍的狀態下，蛋糕體的口感有點乾硬，遜色不少。

冷藏的特牛奶酪~
奶酪鬆軟些，口感有點類似奶昔，一樣的濃郁口味，
冷藏狀態的蛋糕體口感就很棒，跟奶酪搭配起來非常美味。

常溫的特牛奶酪~
奶酪部分類似鮮奶油的香濃滑嫩，
可能天氣太熱解凍太快，蛋糕體變得太過鬆鬆垮垮的。

3種吃法一路試驗下來，凱棠最愛冷藏吃法，最能發揮這特牛奶酪的特色。

宜蘭餅似乎是用「發明館」來表達致力於創新產品的理念，
由於三不五時就會推出不同的優惠活動，建議大家到官方網站逛逛去~
http://www.i-cake.com.tw/front/bin/home.phtml