2009-08-30

【新店市美食】饗宴精緻石頭火鍋



太陽開始下山,窩在家裡吹冷氣睡一整天的凱棠終於可以出門活動活動筋骨了。
首先解決晚餐大件事,這麼熱的天氣要吃什麼?來吃個石頭火鍋好了!




開幕有幾個月了吧,每次經過都是高朋滿座,
還好去之前特別打電話訂了位置,還沒6點耶,外面已經有人排隊了。




跟一般涮涮鍋的價格沒有什麼差別,特別的是有「加大價」
加價30元就可以增加40%的肉品,這點凱棠很喜歡,愛吃肉的有福了。
為了振興新店地方經濟,點上圖可以看菜單清晰版,作為行前參考。




很貼心的設計了總匯雙人餐,讓2個人用餐也可以吃得很豐盛。
牛、豬、羊、海鮮拼盤4選3,我們選了2份牛跟海鮮拼盤。




免費暢飲的飲料有烏梅汁and東爵紅茶~
烏梅汁超濃的,不嗆、很順口,在這價位的火鍋店來說,相當不錯喝;
東爵紅茶是純紅茶,甜度不高,可惜凱棠喝到的那杯不冰,就沒那麼喜愛了。
可樂等氣泡飲料是瓶裝的,要自費購買。




醬料都是店家自行調配的~
沙茶醬是使用素沙茶醬,另外加了花生醬調配,鹹度減少很多,順口多了;
醬油跟醋調成的醋醬油,口味很甜,不過味道還不錯。




凱棠吃火鍋,沾醬自然要加滿滿的辣椒,看起來是不是更可口呢?
這裡的辣椒超級出乎人意料的辣,不知情的凱棠加太多了,不過很過癮。




1人份的牛肉,份量還ok,已經事先醃製調理過了。



石頭火鍋會比一般涮涮鍋多一道程序~炒鍋底。
首先會用板子將鍋子隔起來,以免熱油濺到客人,賠償賠不完;
再來加入油、辣椒、蒜、洋蔥熱鍋,再加入肉類拌炒‧‧‧




起鍋的牛肉是半成品,要再用火鍋湯底涮過才可食用。
牛肉肉質還不錯,鮮嫩度都有;因為已經醃製過了,口味很甜。
撈起牛肉後剩餘的肉汁,就貢獻給湯底了~




菜盤份量算是豐盛的,對凱棠跟胖虎來說綽綽有餘;
有凱棠最喜愛的大黃瓜,讚讚讚;胖虎不吃的南瓜超甜,凱棠1人吃2塊也不嫌多。




菜盤裡比較特別的是這丸子,很像是白菜捲之類的,
裡面是道道地地的貢丸,很不錯吃喔!




海鮮拼盤~蛤蜊、藍蝦、透抽
根據官方說法,藍蝦的來歷可不小!
汶萊進口皇室御用頂級藍蝦,通過國際有機認證,口感及鮮度媲美刺身等級。
這藍蝦,凱棠吃起來的感覺是肉質真的比較緊實,也很鮮甜,還不錯吃!
不知道是不是因為炒過的湯底有油的關係,煮過的蝦子吃起來好像炸過一樣,好妙!




不知道哪裡找來的透抽,超肥的,煮起來超Q,好吃好吃。



加點的鮮菇拼盤,60元。
明明煮很久的香菇,吃起來生生的,其它的表現就很正常囉!




先前忘記拍湯底照片,趁胖虎還沒吃完趕快補一張!
湯頭不會油,甘甘甜甜的還不錯喝,
因為有洋蔥,又拌炒過醃製口味偏甜的牛肉,所以湯頭的口味偏甜了一點。
(葉子應該就不會喜歡這款火鍋)




胖虎吃火鍋永遠都是點白飯,標準的工人用餐性格;
因為麵條是很普通的寬板麵,所以凱棠選了冬粉,拌素沙茶醬很不錯吃耶!


整體用餐感覺挺不錯的,又在凱棠家附近,以後應該三不五時就會光顧吧!
唯一強烈建議要改善的,就是冷氣一點都不冷,吃到汗流浹背的感覺不太好。





饗宴【迷你石頭火鍋】

02-2915-0777
台北縣新店市北新路2段2號




5 則留言:

  1. 有沒有那麼巧,我正打算明天來寫呢!
    噗~~~~我也喜歡肉量加大這個特色!不過我們上次吃的是三人的海陸~來不及加大的說!!還有啊,我也超愛烏梅汁的啦!

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  2. 真的,一切都好巧喔,哈哈
    快~快~等葉子的食記!!!

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  3. 我的格子裡把妳這篇作了連結哦!
    因為我拍的照片沒妳那麼仔細~~
    有機會也一起去吃美食吧!

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  4. 哈哈,謝謝幫我提升人氣呀!
    有機會一定要相約共嚐新店美食的。

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  5. 饗宴在中和南勢角捷運站也開一家喔!比較特別是這一家有商業午餐跟宵夜!價格也只要140元耶!地址是景新街435號在屈臣氏對面電話是29432100~~~~

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