南機場夜市人山人海吃遊記

南機場夜市，久聞其名，因為不在凱棠的生活圈內，沒去過。
婦幼節周末又是睡到晚上才醒，公館昨天去過，師大夜市上週去過
跟胖虎盧了很久，終於騎著我們好久沒出遠門的阿布往南機場夜市出發

一進南機場夜市，凱棠跟胖虎整個就是嚇到的狀態
人潮擠得水洩不通，而且...幾乎每個攤子都在排隊
經過了排很長的關東煮以及排非常長的果汁攤
我們決定把走過去不小心就排到隊伍裡的好佳蚵嗲作為我們的南機場吃遊記第1站

這看板是凱棠排隊的角度裡面，可以拍到最完整的一張
排隊的時間，凱棠跟胖虎討論了要吃些什麼，也翻盤了很多次
因為我們真的排了很久，至少有20分鐘

等了20分鐘，才有座位，有了位子坐，還是得等一會兒
凱棠的位置剛好可以看到老闆熟練的製作蚵嗲
也可以看到前面排隊人潮殷殷期盼的眼神，突然心裡莫名的得意了起來
(神經，5分鐘前妳也在那裡排著的~)

現炸的蚵嗲熱騰騰上桌了，蚵嗲1粒40元~

新鮮的蚵仔跟蔬菜末混著，包在麵粉漿裡下鍋油炸
外層香酥而不過油，讓整份蚵嗲鮮美而不膩口

香菜捲，25元
香菜畢竟太纖細，包成捲份量太多，用了四季豆撐場面 (一切都是凱棠的猜測)
吃起來就是帶有香菜香味的四季豆，瞭了嗎?

這特製沾醬雖然拍得不好，可是增添蚵嗲跟香菜捲美味的大功臣
重點在於香甜而不死鹹的適中好味道，半碗的量剛好沾光光

吃完蚵嗲，胖虎指定要吃南機場夜市的現蒸臭豆腐
我們只找到這家，人潮也不少，只是不知道是不是傳說中的那一家

因為之前曾經在民生西路吃到超好吃的南機場現蒸臭豆腐
今天有機會來到南機場夜市，當然想去發源地朝聖一下

70號，我們的號碼牌。
我們剛坐下，隔壁的臭豆腐上桌了...56號，所以我們又有得等

乏人問津的自取小菜，真的很小碟，大家都是衝著臭豆腐來的

先來個豆腐羹打發等待的無聊時間

這豆腐羹其實就是酸辣湯的味道，只是使用切成長條狀的臭豆腐
醋的味道太過，搶了羹的風味，說不上好不好喝，沒什麼特色就是

喝完豆腐羹，臭豆腐出到第62號...

大辣的現蒸臭豆腐終於上桌了，好開心呀~
先來口湯...大概只是一般小辣的程度，好生失望
重點是沒有剛出爐該有的那種燒滾滾的Fu

近看現蒸臭豆腐，擺盤也沒有民生西路那家來得精緻
不過民生西路那家，人潮沒有這家可怕，老闆可以慢慢來，送上精緻的路邊攤美味

現蒸臭豆腐，相當的滑嫩入味，不過沒有臭豆腐該有的臭香氣
整體來說，少了現蒸出來那熱騰騰的感覺，Fu就不見了一半
還不錯吃，不過跟一般的麻辣臭豆腐攤差距沒有太大
雖然聽到老闆娘說很多客人吃了民生西路的跑來吃這家，都罵民生西路難吃
凱棠個人比較鐘愛民生西路那家，2家的恩怨就不關我的事了

胖虎要買這青蛙撞奶的時候，說
我明知道這家一定沒有公館的陳三鼎好喝，可我還是想試試看
買個甜點那麼多廢話，看在店家使用林鳳營的份上，捧個場吧
(常常覺得凱棠跟胖虎真是推動台灣經濟背後那強大的推手
從老闆的圍裙很新以及熟練度來看，這家應該開幕沒多久

至少整個檯面是乾乾淨淨的，就很討人喜歡
使用林鳳營鮮奶的青蛙撞奶，賣30元，不難喝，也沒什麼特色就是了

這家排隊最誇張了，要先排隊點餐，再排隊取餐
我們今天就是要當個稱職的觀光客，看到隊伍就排進去了

必需要排到點餐區的最前面，才可以看到菜單(就是輪到你的時候啦)
背後長長人龍等待的無形壓力湧來，沒什麼機會思考，隨便亂點幾樣
負責點餐的人就像路隊長一樣，指點你去排在XXX的後面等取餐

這裡跟一般的鹽酥雞不太一樣
店家將每樣食物炸好裝袋後，再問客人要些什麼(像是美福炸雞那樣的)
老闆娘忙歸忙，親切的哩

迫不及待先拿個七里香來嚐嚐
鹽酥雞的七里香最怕嫩，肥肉加上炸油非常的噁心
今天這七里香沒有臭味，吃起來是外酥內嫩的，不錯吃

干梅薯條的梅子粉味道不夠，薯條本身也不夠甜，所以覺得還好

無骨鹽酥雞，在夜市吃了一口，回到新店才開始吃
好在一點都沒有因為變冷而變軟變油，還是一樣好吃

我們6點半到南機場夜市，吃了2攤，買炸雞回家，已經9點了
時間都花在排隊，換個角度想，吃個夜市可以消磨一晚也不賴
終於見識到了南機場夜市的魅力...是個值得好好深入研究的地方。

胖虎要記帳:蚵嗲105元 現蒸臭豆腐105元 青蛙撞奶30元 好吃炸雞80元