【中山】Hana Bi 居酒屋 日式Tapas篇＆商業午餐篇

Hanabi
營業時間：11:30-14:00／18:00-23:00
營業電話：02-2511-9358
營業地址：104台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
捷能減碳：捷運中山站3號出口步行約5分鐘 



凱棠就是那種遇到壓力靠食物來減壓的人〈所以會胖〉
最近工作上整個就是煩躁+無力+不爽...
所以呢，基本上一整天都在進食狀態，
今天居然在快下班的時候，上夜班的胖虎打電話說要吃晚餐，
肚子不餓的凱棠加上小鳥胃胖虎，最適合吃少量精緻的居酒屋了，
於是我們就近隨便吃吃，來到了初訪的商業午餐讓凱棠很滿意的Hana Bi。



酒單還真的是琳瑯滿目，介紹的很詳盡，
可惜胖虎今天要上夜班，不能喝酒，又要等下次了。

晚上一律都是單點，MENU上的、牆上黑板寫的，
真的是很難點餐，幸好有親切可愛的服務生來幫我們介紹，
然後我們點了些什麼也搞不清楚~~



商業午餐拼命喝不用錢的麥茶，晚上一小壺要價80元，
而且，還不能續壺，只能說晚上的Hana Bi真的有貴到。



這小巧別緻的餐具真是可愛，
裝的是很難想像長什麼樣子的膠原河豚凍，
因為服務生說吃了補膠原蛋白會美麗，傻裡傻氣的就點了。



吃起來，是很有Q度的果凍口感，
味道除了很濃有點嗆的醋味以外〈這點凱棠很愛〉
還有很重的魚味，很特別的味道，不過整碗吃下去有點怕怕。



和鴨肉捲~



服務生有特別介紹這道冷盤，
凱棠只記得有鴨肉跟雞肉，其它都忘了，
吃起來就是帶有粉嫩口感的肉捲，很特別。
〈其實也可以說他真的很像狗罐頭〉

後來服務生說她們還有另外一款包著一整條墨西哥辣椒的墨西哥肉捲，
吼~不早說，沒看到凱棠的臉上寫著無辣不歡嗎〈寫在哪裡?〉



很少見用這麼大的盤子裝這麼少的生魚片~
從12點鐘逆時針依序為：海鱺、迦納、紅魚、清心石斑〈服務生是這樣說的〉



生魚片的新鮮度很夠，不過這是最基本的吧，
這4種生魚片的口感都是比較Q韌的，整體表現中規中矩囉。



據說是店家招牌的炸雞翅，原本售價是5支120元的，
服務生說因為我們只有2個人用餐，情商廚房幫我們作2支。



這炸雞翅的顏色真的漂亮，很深的醬色，
炸過的雞翅抹上店家特製醬料烤過上桌，
皮酥肉鮮嫩，超鹹超夠味，來5支也沒問題的。



不來支烤魚怎能算是吃日式料理，
烤魚我們選了據說是澎湖特產的龍鰹魚。
〈服務生是這樣說的，用字是凱棠自己猜的〉



烤的火候剛剛好，鹹度也控制得宜，
我的媽呀，這魚刺超多，可是魚肉超細緻，非常的喔一喜，
雖然挑刺很辛苦，凱棠跟胖虎還是吃得津津有味，邊吃邊稱讚。



大根煮，就是燒白蘿蔔啦。



這大根燒的真是透到不行，
凱棠可以一手拿著我的G11拍照，一手用筷子輕而易舉的把這大根夾斷。



胖虎用筷子切的大根，跟用刀切的一樣平整，
軟透的大根帶有一點點醬油湯汁的鹹味，凱棠跟胖虎都很愛，
沾一點旁邊的黃芥末醬吃，多了分嗆勁，別有一番風味。



胖虎看到磨菇料理從來不放過，
這很大的盤子裡裝著份量很少的炒磨菇~



加了玉米筍、蘆筍跟洋蔥一起炒的蘑菇，
好吃是好吃，可惜就是磨菇切太小，份量又少了點，吃起來不過癮。



怕吃不飽而點的釜飯，要等到沙漏漏光才可以打開蓋子。



噹噹噹噹~來自菊島的中卷釜飯，
一打開蓋子，陣陣中卷的鮮香味撲鼻而來，
據說是膽固醇最高的海鮮中卷，是凱棠的最愛呀。



小鳥胃=小心眼的胖虎，面對這碗令人流口水的釜飯，
很認真的在那裏你一個我一個的把配料給平分了2份~
除了中卷以外，還有很大根的蟹肉棒跟配色用的青菜。



粒粒飽滿分明的飯，吸飽飽了中卷的鮮味，好好吃；
鍋底的鍋巴部分多了一分焦焦的口味更是讓凱棠難以抗拒，
結果，點餐時說他很餓要點很多的小鳥胃胖虎，
最後只吃了均分一半的海鮮料加上2口飯...
剩下的釜飯又是凱棠很樂意的把他掃個精光。

Hana Bi是專賣釜飯與日式Tapas料理，
都說了是Tapas〈西班牙文小菜的意思〉，份量少少是正常的，
結果，有吃沒飽就飛去了2張小捧油，
只能說，夜晚的Hana Bi真不是能常來的地方。
〈以後來都要看胖虎大爺的心情了〉

凱棠以後還是吃中午的Hana Bi就好了，
算算同樣釜飯的價錢，多了沙拉、前菜、漬物、例湯、飲料，
整體的CP值真的是高太多太多了。

＊＊＊＊＊ 初訪　商業午餐篇 ＊＊＊＊＊



本週「明天不上班的吃吃喝喝團」午餐，由Phoebe挑了Hana Bi居酒屋，
這是一家釜飯跟日式TAPAS的專賣店，所以凱棠用釜飯作文章刊頭。
〈也是因為沒帶傘又下雨，沒辦法拍美麗的店面〉

今天吃吃喝喝團的陣容浩大，
有凱棠、Phoebe、克林姆起司、Seirin跟Poya，
一群人在不太大的用餐空間嘰嘰喳喳，好不熱鬧，
是個開心的上班族星期五。



中午到訪的居酒屋，感覺是明亮舒適又具有時尚感，不賴。



很現代感的酒櫃，只要放滿了日本酒，還是很有居酒屋的FU。



吧檯式的料理區，抽風應該很不錯，
我們的座位離烤肉區很近，也不致於一直聞到誘人的燒烤味。
〈不過凱棠還是三不五時眼神就飄向烤網，很是心動〉



商業午餐的MENU，
價位是凱棠沒有辦法天天午餐來這裡吃的等級。



茶具很別緻，茶味很淡的熱茶，
一群人嘰哩呱啦的聊天，這茶雖沒味道，也添了好幾壺。



套餐的生菜沙拉~
醬料以自製和風醬為主，加上一點美乃滋，很特別的口味，
重點是蔬菜處理得很乾淨，爽脆的口感讓這盤沙拉成功。



前菜之明太子洋芋~
洋芋燒得很透，口感綿密，
裹上明太子沾醬多了另一種層次的顆粒口感，還不錯，
這道菜的口味比凱棠認定的清爽許多。



配飯吃的日本漬物~
這應該是紫蘇梅吧，日式漬物不是凱棠的菜，
只吃了一口嚐嚐味道而已，好酸。



釜飯是很花時間的料理，在我們吃完小菜很久很久，終於上桌了。



釜飯上桌了還不能馬上開動，要等沙漏滴完了才行，大概1分鐘吧。



五目釜飯~
凱棠本來想點這款的，因為紅蘿蔔所以放棄，
五顏六色的釜飯，有豬肉洋蔥香菇青菜，
看起來真的是營養均衡又可口呀。



凱棠的野菇松露風釜飯~
看起來就是很養生健康的一款，
是說我好不容易三日減肥餐解禁，幹嘛要吃這麼健康呀?
不過凱棠一向愛吃菇，看這鋪滿滿的菇類也是挺開心的。



用飯瓢把飯跟配菜好好拌勻就可以開動了，
拌飯的同時，菇的香氣濃郁撲鼻，好誘人。



飽滿的飯粒吸足了香菇的鮮味，吃起來味道一點都不單調，
沒拌勻的底部還有一層鍋巴，又多了分焦脆的氣味跟口感，
凱棠還挺愛的，整鍋吃光光。



照燒雞肉與天婦羅套餐，看起來就是相當豐盛的一款，
因為挑食鬼Poya不吃茄子，凱棠有幸分到贓，
天婦羅炸得不錯，麵衣不會太厚，茄子也不會太油。



照燒雞肉與天婦羅套餐的釜飯是晶瑩飽滿的白米飯，
明眼人Seirin說使用兩種飯粒，圓的跟尖的，
甘嗚幾款歹擠? 因為中午用餐時間很趕，沒把店家找來問個清楚，等下次囉。



附湯是料多味鮮的紅味增湯，非常夠味。



通常在日式料理店都是喝到蛤蜊湯，
今天的味增湯料是蜆仔耶，蜆仔雖然小，味道卻很鮮，凱棠喜歡。



附餐飲料之冰紅茶，
是可以自行用果糖調整甜度的冰紅茶，這點凱棠很愛。

可惜，這餐後飲料1點25分才上桌，
我們1點半要上班呀，根本來不及喝〈Poya還點熱咖啡耶〉
店家也不提供外帶，所以我們只好浪費這飲料了，
希望店家以後可以對我們這些領死薪水的上班族貼心一點，
幫忙留意一下出餐時間，不然，也提供一下外帶服務吧。

釜飯真的是需要花時間的料理，快不得的，
下次凱棠中午來的話，應該會打電話跟店家先點好餐，
這樣才能悠閒的吃午餐，跟居酒屋的閒淡風格才有搭呀。



本文標題被定為商業午餐篇，
無非是因為凱棠還想找一天晚上來這裡點幾道TAPAS跟小酌一番，
牆上這一塊，是吸引凱棠的重要原因之一。