2009.9.4，星期五。
明天晚上要吃酒窪碳烤，今天的小週末晚餐打算隨便吃吃，
開著車在羅斯福路上覓食，連隨便吃吃都不知道要吃啥，
快開到公館的時候，想起上周的狠辣激辣嗆蟹鍋，沒有讓凱棠過足麻辣癮，
凱棠的麻辣鍋慾因此被挑起，決定今天的晚餐是好幾年沒吃的天外天麻辣鍋。
沒想到天外天的版圖除了已經橫跨2家店面，還延伸到地下室，就是鐵門旁邊那個小通道，
本來擔心臨時起意的麻辣鍋會沒有位置，真的是多慮了。
哇~現在有這麼多種湯頭可以選擇耶！
因為鍋型有鴛鴦鍋、賓士鍋、十字鍋，不用受限於人數，湯頭選擇多樣化。
醬料區非常的熱鬧，花樣非常多。
比較特別的是這幾款~
凱棠最近愛上素沙茶醬了，比葷的沙茶醬順口許多。
飲料的選擇也很多樣，凱棠今天只開了罐可樂。
冷藏食材區~
雖然只有小小一區，食材的種類卻相當多樣，
服務生補貨也補得很勤，今天走了很多趟，每個盤子都是滿滿的，
整潔度也維持得很好，相當不錯。
肉盤由店家分裝成小盤，放在冰箱由食客自取。(凱棠不喜歡這樣的)
每一層就是一種肉品，牛羊豬雞加起來只有6種肉類，好少，
牛肉只有無骨牛小排跟安格斯黑牛2款。
這些食材這樣大喇喇的放在大門入口右邊的櫃子上，令凱棠傻眼。
蔬菜也是，好像在傳統市場挑菜一樣，感覺很不衛生。
我們選了麻辣鍋跟咖哩鍋。
麻辣鍋辣度很夠，讚讚讚，讓凱棠飲料喝了不少，
咖哩香氣濃郁，也是挺不錯滴。
桌上這一個小鍋，一開始讓凱棠以為天外天的鍋變小了，嚇了一跳，
跟服務生確認後，這個是垃圾桶啦，不過好佔空間喔。
(以後天外天如果推出個人小火鍋，凱棠一定不敢點)
在食材下鍋前，一定要先撈鍋底的鴨血跟豆腐來填滿等待的空虛心靈，
鴨血煮太老而皺皺的口感，失望；豆腐很入味，口感卻有點硬，不夠細嫩。
無骨牛小排~
口感一點彈性都沒有，入口可以明確得吃到牛肉的肌理，
要不是切得很薄，應該是相當難入口的火鍋肉片。
自從開始寫食記以後，凱棠每次吃這類食材自取的餐廳，都會在吧台前橋擺盤橋很久~
山苦瓜跟花椰菜吃咖哩口味的，絲瓜跟杏鮑菇吃麻辣口味的，都很不錯吃。
因為要排得漂漂亮亮的拍照，所以每一盤都只能拿一點點~
玉米筍跟菱角煮咖哩口味的，好吃好吃。
對照圖~這是胖虎版的自助取餐法，
不用寫食記真的就是想吃什麼就快、狠、準的夾走，
反正一咕嚕的下鍋，也是各分東西呀。
膽固醇最高的食物，也是凱棠很愛吃的海鮮~小卷
咖哩口味的小卷，身體透出螢光色，像不像外星生物？
現在的吃到飽火鍋店蝦子都比大隻、比高級的，很少看到這小小的甜蝦了，
凱棠很愛吃甜蝦耶，尤其是腹部有很多蝦卵的，好久沒吃到了真開心。
咖哩口味的甜蝦，圓圓的眼睛加上透螢光的身體，也有點外星生物的FU~
炸魚塊煮麻辣的，把外面那層軟軟黏黏的裹粉除掉後，相當好吃。
無骨牛小排不優，那我拿安格斯黑牛可以了吧！
肉質一樣是見鬼了般的沒有彈性，一點口感都沒有，超級失望。
原來也有不好吃的安格斯耶，凱棠是頭一遭碰到；
吃麻辣鍋沒有牛肉可以吃，凱棠跟胖虎的心情整個已經DOWN到了谷底。
凱棠在吃完失望的牛肉以後，已經訂了這篇食記的標題：開麻辣鍋店如逆水行舟，不進則退。
吃麻辣鍋沒有肉可吃，很無奈的又跑去自助吧覓食~
鱈魚肚不太Q，凱棠覺得是切太大塊的原因，
川丸子好吃、大腸頭好吃、菇菇也很好吃。 (忘記這叫什麼菇了，老化ing)
菇菇可以證明這麻辣鍋的辣度，上圖是凱棠甩了很久，菇菇還是附著一層辣油~
不過凱棠很愛，看了就開心。
凱棠跟胖虎開始討論起天外天的價位，胖虎說299 (你活在哪個年代呀你)
凱棠覺得應該是399，然後抓了服務生問價錢...439
凱棠：「439是含服務費的價錢吧」
天真的服務生：「沒有，還要加10%的服務費，所以一個人是498」
498元吃到這樣的品質，凱棠開始心裡冒出很多三字經，
胖虎一直碎碎唸為什麼不訂滿堂紅 (完全忘記今天是臨時要吃麻辣鍋低)
終於明白狠辣為什麼敢在這一級吃到飽麻辣鍋戰區開店了，因為競爭對手太弱了！
沒有牛肉，等於麻辣鍋沒有了靈魂，凱棠跟胖虎已經沒什麼心情再跟麻辣鍋耗下去了。
今天真的吃得好少、好少，而且2/3是不浪費食物的凱棠解決掉的。
水果區相當的整潔，種類也很多~
哈密瓜很甜、蓮霧有水分但甜度稍差，季節還沒到吧；
很少在餐廳見到的柿子，好好吃。
冰淇淋是小哈的，有8種口味，大部份都是基本款，
凱棠挑了巧克力焦糖布朗尼、杏桃、巧克力，
雖然致肥，至少可以稍稍平復失落的心情。
甜點櫃看起來倒是不錯，不過凱棠吃麻辣鍋，通常不理會這些的。
小時候很愛吃的中華花生豆花，以及初次見面的戀‧冰咖啡。
戀‧冰咖啡，不太甜，咖啡香也挺濃的，很好喝耶！
凱棠不可能為了這冰咖啡再跑來天外天呀，鼓勵其他吃到飽麻辣鍋店進一下貨吧！
今天吃完天外天麻辣鍋的慘況，真的可以用「落荒而逃」來形容呀！
不過，今天碰到的服務生，態度都相當不錯喔！
很親切、又很勤奮，加湯加的很勤，收桌上的空碗盤跟垃圾也很迅速，
服務態度值得其它吃到飽麻辣鍋店學習。
單純就麻辣鍋而言，狠辣的表現差強人意，馬辣服務態度差(非戰之罪，禍首是西門町店)
只剩下也是很多年沒吃的飛天麻辣了...
凱棠暫時要療傷止痛，等忘記了天外天的慘痛經驗再說吧！
