2010生日大餐PLUS 大腕燒肉

生日耶，就算沒有約會也要放個假閒晃也好，
何況本單位素來有壽星魔咒，生日當天上班都會被突如其來的急辦業務砸中，
千萬不能上班呀...〈扯遠了〉

因為這個月胖虎上夜班，
凱棠的生日大餐提早了一個禮拜以令人魂縈夢牽的茹絲葵牛排慶祝，
結果，生日當天胖虎說還是要請吃飯，臨時訂了大腕燒肉6點的位置。

來大腕燒肉不知道怎麼點? 建議從這大腕首選推薦下手就可以了~

算算距離上次來大腕燒肉已經有一年多了耶，
不過，凱棠還是一眼就看出來...漲價了XD。

噹噹噹噹~烤爐上桌了，
算算凱棠不僅很久沒吃大腕，連燒肉都好一段時間沒吃了。

平常都會點無糖茶來去油解膩的凱棠，今天點起可樂來了。
〈是壽星最大百無禁忌就是了〉

自許為燒肉達人的胖虎請服務生先幫我們烤軟絲，
說是要從口味清淡的先吃...
這樣說是有點道理，可是燒得旺旺的炭火烤起海鮮很難控制火候耶。

軟絲上桌前稍微用麻油及蒜泥調理過，再灑上彩鹽，
加上海鮮本身的鮮味就是一道美味。

據說是北海道進口的柳葉魚，來一盤來一盤。

因為我們一開始就烤海鮮，旺火烤起魚來真的不太容易，
服務生對這幾條柳葉魚有點難以招架，
胖虎一度看不下去想要出手相救...

我說胖虎你就甭插手了，
服務生把魚烤壞了會補數給我們，你烤壞了啥都沒了...

服務生雖然有失誤，可是成功的柳葉魚看起來還是相當誘人的~
最後因為有2隻烤出來成品欠理想，所以補了2隻給我們，哈哈。

蒜味牛肋條

牛肋條的肉質較韌，吃起來很有嚼勁，
所以切成正方小塊剛剛好，一口一個，不用擔心吃相。

蒜味牛肋條會附上蒜片與奶油一小碟，放在烤網上烤溶了以後沾牛肋條吃。

前幾次來吃大腕，凱棠很不喜歡這碟蒜味奶油，今天卻覺得他相當好吃耶，怪怪~
倒是胖虎一如初衷的覺得牛肋條吃原味最好。

來大腕不可不點的牛舌，凱棠看到這牛舌的第一眼居然覺得他有點陌生...

近看又很眼熟，至少看起來跟以前一樣令人垂涎三尺。
鹽蔥已經鋪在牛舌上了，就是不要讓你翻面。

烤到表面沒有太多血水就可以了~
今天的牛舌吃起來肥潤許多，是跟以前不太一樣的口感，
問了服務生才知道，換進貨廠商了，
並沒說新廠商的牛舌不好吃，只是吃得出跟以前不一樣，
Q嫩的口感與肥潤的口感，喜好真的看個人。
〈凱棠吃出這牛舌的差異後，打從心裡驕傲起來，自我晉升為評鑑家的等級XD〉

大腕的雞軟骨也是非點不可的一道。

雞軟骨烤至3個面呈現金黃色就可以入口了，
香香鹹鹹卡滋卡滋的口感，適合九分飽的時候烤來閒嗑牙。

特選安格斯莎朗~
這是一整塊沙朗牛排切成條狀的，
服務生準備烤之前還特地問凱棠要不要拍照，
凱棠居然失心瘋的害起羞來，跟服務生說不用了...〈捶胸頓足〉

硬是要放一張之前的舊照來讓大家看看，
這沙朗牛排貴雖貴，看起來超澎湃的~
今天吃的牛排油花比這塊少一些，也比較均勻，超讚的。

以前的服務生可以一次把整塊牛排豪邁的放上烤網燒烤，
最近幾次的服務生可能比較菜，都很保守的一次放個幾塊上網烤，
不過這樣也好，凱棠可以很機車的一下要求吃五分熟，一下改吃七分熟，
今天的莎朗牛排，七分熟比較對凱棠的胃口。

凱棠跟胖虎吃燒肉會點的蔬菜，大概只有杏鮑菇了吧XD，
切成厚片的杏鮑菇，烤至表面冒水即可，超鮮嫩多汁的，讚~

胖虎特調的進階版杏鮑菇，將鹽蔥放在杏鮑菇上，把杏鮑菇當牛舌烤...
鮮甜的杏鮑菇多了鹽蔥香鹹的味道，美味又更上一層樓。

仗著是壽星吃不胖是吧〈有這種說法?〉
明知胖虎不吃芋頭，硬是點了份蜂蜜起士芋頭來獨嗑，
今天的味道蜂蜜歸蜂蜜，起士歸起士，芋頭沒有甜味...
嗚~發生什麼事了?

每次吃大腕燒肉都說下次要吃不一樣的，
結果每次都還是那幾道必點的吃完就吃飽也吃爽了，
真糟糕，凱棠也變成沒新意胖虎的同類了。

謝謝胖虎大爺打賞的BONUS生日大餐!!! 〈90度鞠躬〉

 

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